Glutenfria kokosplättar

Mums sammanfattar dessa plättar! Vill du lyxa till frukosten eller brunchen så är dessa plättar en väldigt bra idé. Enkla att göra och blir supersaftiga och goda.

Enjoy!

6 plättar
2 ägg
1,5 dl keso
0,5 dl kokosflingor
2 msk psyllium husk
0,5 tsk salt

Gör så här:
Vispa ihop ägg och keso. Tillsätt psyllium husk och salt och låt vila i fem minuter. Stek i smör eller olja på medelvärme.

Näringsinnehåll (per plätt):

Energi (kcal): 77

Protein (g): 6

Fett (g): 5

Kolhydrater (g): 1