Glutenfri pizza på broccolibotten 🍕

Hallå! Älskar du också pizza? Och grönsaker? och ost? Då måste prova den här godingen: pizza gjord på en broccoli- och mozzarellabotten. Ja, du läste rätt 😁😍 Smakrik, saftig och helt glutenfri. Den du!

1 pizza:

Botten:
125g riven färsk broccoli
0,5 riven mozzarellaost
salt
peppar
oregano

Topping (valfri såklart, men enligt bilden nedan):
2 msk tomatpuré
2 champinjoner
några oliver
0,5 paprika
riven parmesanost
en näve ruccola

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda den rivna broccolin och mozzarellan och tryck ut på ett bakplåtspapper på en plåt. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Skiva under tiden champinjonerna och paprikan. Tag ut pizzabottnen ur ugnen och bred försiktigt på tomatpurén. Toppa med champonjoner, paparika, oliver och riven parmesan och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen. Toppa med ruccola vid servering.

Enjoy!

Näringsinnehåll:

Energi (kcal): 352

Protein (g): 25

Fett (g): 22

Kolhydrater (g): 16